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求真正的实力派烧烤配方：没有比例，调料过于复杂或者高成本的根本不行！

四、1/清洗猪头并焯水猪头清洗干净，浸泡两小时后放进锅里，加姜片和料酒煮开，去浮沫捞出再次清洗干净。2/猪头加调料焖煮一夜焯过水的猪头肉放进锅里加姜片，葱段，大料包（八角 桂皮 香叶 丁香 小茴香 良姜 花椒 干辣椒 白芷 草果）半勺盐，半勺老抽，一勺生抽，二十个冰糖调味，大火半小时后，小火煮一小时，焖一夜即可。3/猪头剔骨给猪头剔骨，然后摆盘即可。4.美味又好吃的道哥卤猪头肉配方完成开吃

二、1、三好街附近，大民族饭店旁边，有家名叫 — 川人川味的川菜店，他们那里的川菜很好吃！！！价位不贵!!! 2、中华家常村，两个人吃就一二十块钱 3、三好的风味楼”是最好吃的，也不是很贵，两个人吃就三五十块钱，就在医大二院学生宿舍的大门附近 4、沈阳中医院的对面，学校附近的华府肥牛也不错，没我想象的那么贵，两个人吃七八十块钱就够了 （吃过挺多次。地方挺大。我爱吃里边的鱼丸。千万别点那里的乌梅汁。老难喝了。） 5、中山公园附近有条小吃街，那里的中山姐妹麻辣烫很好吃。特别是他们的肉串，新疆风味，不错！！！ 6、都市快车： 1）铁板烧也很好吃哦 一份单人套餐：黑胡椒牛排，铁板鱿鱼，CHEESE煎三文鱼一块，高丽菜，米饭一碗，浓汤一碗 36米 两个MM吃不了啦 和男朋友一起，再去旁边那家叫份蛋塔，HUHU~~~~ 2）都市快车里面－面点王那个店卖的“都市牛肉拉面” 3）都市快车卖的大碗饭，尤其是“茄子排骨大碗饭” （我最讨厌吃茄子的。但是都市快车的茄子的确不错。） 7、辽宁中医后面的胡同里，有一家华兴火勺店，里面的火勺五毛钱一个，绝对又便宜又好吃！火勺又大又酥，再来一小碗馄饨（1元一碗），保证吃得又饱又暖和，环境也很好。 8、和平区，二经街路口，名叫“赵家麻辣小龙虾“也很好吃！ 9、西塔街，乐天百货后的胡同内，名叫“浦项”的烤串店，正宗韩式烤串。要预订，不然没位子！ 夏宫二楼的大红灯笼火锅店，实惠又好吃！ 10、二经街交汇处，有老两口买煮玉米，数量有限，晚上5点开始 11、高登大厦旁边的山西刀削面 12、电视塔下面的大排挡 13、小北交通岗：天吃火锅，地道的重庆妹子开的，很地道的重庆火锅不可不去 14、天XXXXX：湘菜馆，湖南的。酱板鸭呀，嘎嘎好吃。辣的流口水，香的口水流：） 15、第四医院南侧昆山路上，晋州烧烤自助，28元/位，纯韩式烧烤 16、陈火锅，正宗，就是人多，饭点需要等位，乱 （以前说过。要提前去很久。经常看到因为等时间久顾客和服务员吵起来。） 17、原大北监狱西300米，呼伦贝尔火锅，地道实惠 18、商业城东胡同，老王太太羊肉串，巨好吃，但是有洁癖的朋友不太适合 19、老妈麻辣烫四元钱一份，自己装，看能力能装多少装多少。会装的吃的具爽

烧烤肉类求专人解答

做法：将所有材料混合均匀，即可。

美味蛋包饭的制作材料：主料：五谷饭1碗,鸡蛋5个,冰糖3大勺,苹果醋1大勺,盐适量,沙拉油260-300C.C,莴苣2片,毛豆300克,面粉1大匙,盐,胡椒适量,番茄(大)2个,香菜适量,红扁豆15克。美味蛋包饭的特色：鲜咸适口，好吃好看不油腻。教您美味蛋包饭怎么做，如何做美味蛋包饭才好吃1、以鸡蛋1个、冰糖2大匙、苹果醋1大匙、盐少许及沙拉油250-300C.C.，放入果汁机或以搅拌器均匀搅拌2分钟，制成沙拉酱备用。2、将莴苣切碎备用。3、以毛豆200g打成泥，加入面粉1大匙、清水半碗、盐、胡椒少许及鸡蛋2个，放入烤箱约烤30分钟，制成蛋包饭表皮。4、将五谷饭、沙拉酱、莴苣放于表皮上卷成蛋卷。5、将新鲜番茄削皮取其果肉磨成泥状，加入红扁豆、香菜淋于蛋包饭上既成。胡桃木猪肋排蛋包饭的做法详细介绍菜系及功效：意大利餐胡桃木猪肋排蛋包饭的制作材料：主料：特制蔬菜饭；蛋皮；猪肋排；肋排酱汁；青豆仁教您胡桃木猪肋排蛋包饭怎么做，如何做胡桃木猪肋排蛋包饭才好吃1.猪肋排以特制胡桃木香料熏过后，再以蒸烤的方式放入烤箱中烤至熟。2.将作法1的猪肋排上淋上肋排酱汁后，再放入烤箱再烤一回使其入味。3.接着将烤好已入味的猪肋排，置于先前备好的蛋包饭旁。4.将以特制蔬菜饭以容器装好，再倒扣于盘上使其成一椭圆形状，其上放入蛋皮，再放上作法3的猪肋排，再点缀青豆仁即可。备注：肋排酱汁是店家的美味秘方，读者在家中可以适量的酱油；糖；蚝油混合均匀即可。烧烤鸡排蛋包饭的做法详细介绍菜系及功效：墨西哥餐烧烤鸡排蛋包饭的制作材料：主料：特制蔬菜饭；蛋皮；鸡排；青豆仁教您烧烤鸡排蛋包饭怎么做，如何做烧烤鸡排蛋包饭才好吃1.先将准备好鸡排先以油略炸一下，捞起沥干油脂。2.将法1的鸡排刷上独家特调酱汁，再放入烤箱烤至入味，取出切块。3.将以特制蔬菜饭以容器装好，再倒扣于盘上使其成一椭圆形状，其上放入蛋皮，再放上作法2的鸡排，最后再点缀上青豆仁即可。

一、一、制作腌肉料1、制作炙子烤肉最重要的步骤就是调配腌肉料，腌肉料的做法也是比较讲究的，首先要把洋葱、大葱、香菜分别处理一下，留下最精华的部分用来烤肉，而边角料如香菜根等则用来炸葱油。2、锅中烧热少许油，把香菜根、洋葱、大葱段放入锅中小火慢炸，待食材炸至金黄即可关火，滤出干净的葱油备用。3、葱油准备好后就可以开始制作酱料了，将料酒、生抽、蚝油、甜面酱、盐、糖、白芝麻混合均匀，在锅中加热出香气盛出备用。4、酱料准备好后就可以制作干料碟，把孜然、辣椒粉、小茴香、五香粉、白芝麻混合均匀即可，准备好的腌肉料包括葱油、酱料和干料三种。二、腌制羊肉腌肉料准备好后，就可以开始腌制羊肉了，将切好的大葱、洋葱、香菜码在羊肉上，之后再倒入葱油、酱料和干料，所有食材拌匀后腌制20分钟左右。腌制羊肉是做炙子烤肉必不可少的步骤，经过腌制的羊肉口感更鲜嫩，而且特别入味，没有一点腥膻味，单闻起来就觉得特别香。三、烤羊肉羊肉腌制好后就可以进行烤制了，我们自己在家制作炙子烤肉条件有限，没有炭炉和铁板，可以选择平底锅来代替，用平底锅也能做出味道很香的烤肉。锅中烧热少许油，倒入腌制好的羊肉，用铲子和筷子配合，把所有食材抖散，火不要开得太大，注意不停翻动，让所有食材均匀受热。羊肉炒熟后就可以关火了，出锅前撒上一把香菜叶，香味瞬间就被激发出来，别提有多馋人了，烤肉装盘前可以根据个人口味再适量撒一些干料，这样烧烤的风味更加足。这样一盘美味的炙子烤肉就做好了，肉嫩葱香滋味十足，炙子烤肉除了可以直接食用之外还可以用来夹烧饼，把烤肉满满的塞进芝麻油酥烧饼里，肉汁浸透烧饼的内芯，外酥里嫩特别好吃！老北京喜爱的传统美食炙子烤肉，自己在家就可以做，掌握好腌制羊肉的方法，轻轻松松就能做出经典美味，夏天这样吃实在是太爽了！

三、来啦，老弟，烤腰子来几串，哈哈

　　座右铭：尽力做就对了你可以去有关烹饪学院学习。

8y(L#W!n,_"L!H-b"A美术家论坛将酱油、清水、饴糖、牛肉粉入锅上火，煮沸后，下入八角、桂皮、白蔻、胡椒粒（拍破）、姜片、蒜片、葱节和洋葱块，转小火熬煮出香味时，打去料渣不用，即成蘸汁（冷却后放入冰箱中保存）

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